ไกลซีน ( Glycine ) ถือเป็น โครงสร้างหลักของ Collagen ช่วยรักษาภาวะต่อมใต้สมองทำงานน้อย รักษาโรคกล้ามเนื้อฝ่อลีบ รักษาภาวะน้ำตาลต่ำ
ไทโรซีน ( Tyrosine ) ช่วยส่งเสริมการทำงานของต่อมหมวกไต ต่อมใต้สมอง ต่อมไทรอยด์ และช่วยรักษาอาการซึมเศร้า กระตุ้นการสร้างของนอร์เอฟิเนฟวิน ซึ่งยับยั้งความอยากอาหาร โดยช่วยควบคุมศูนย์กลางความรู้สึกหิวในไฮโปธาลามัสส่วนใต้สมอง ทำหน้าที่เหมือนยาระงับความอยากอาหาร
อะลานีน ( Alanine ) ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดนช่วยในการผลิตแอนตี้บอดี้ ช่วยในการเผาผลาญน้ำตาล อะลานีนเป็นส่วนที่สำคัญของกล้ามเนื้อและเป็น 1 ในกรดอะมิโนไม่กี่ตัวที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสได้ ซึ่งเป็นแหล่งสำคัญที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย อะลานีนจะนิยมใช้เป็น อาหารเสริมสำหรับนักกีฬา โดยจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อ เสริมความแข็งแรงให้กับร่างกาย
อาร์จินีน ( Arginine ) มีคุณสมบัติเป็นไวอากร้าธรรมชาติ เพิ่มจำนวนอสุจิ เพิ่มสมรรถภาพทางเพศกระตุ้นการหลั่ง โกรทฮอร์โมน ซึ่งเป็นฮอร์โมนสำคัญในการคงความเป็นหนุ่มสาว ช่วยชะลอความชรา ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น จึงเหมาะสำหรับการรับประทานเพื่อสุขภาพได้ทั้งชายและหญิง อาร์จินีนช่วยเผาผลาญไขมันที่สะสมในร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ( LDL )
ซิสทีน ( Cystine ) เป็นสารตั้งต้นในการสร้างกลูต้าไธโอน ( Glutathione ) ให้กับร่างกายโดยจะทำงานร่วมกับไกลซีน ( Glycine ) และกรดกลูตามิก ( Glutamic Acid ) ซึ่งจะมีคุณสมบัติในการลดการสร้างเม็ดสีเมลานิน ซึ่งจะมีผลทำให้การสร้างเม็ดสีน้อยลง ต้านการเสื่อมของเซลล์ผิว ส่งผลให้สุขภาพผิวดี ขาวใส เปล่งปลั่ง นอกจากนี้ยังช่วยในการสร้างเอนไซม์ด้านอนุมูลอิสระ โดยทำหน้าที่ร่วมกับวิตามินซีช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย และร่วมกันซ่อมแซมสารพันธุกรรมที่อาจเปลี่ยนแปลงกลายเป็นเซลล์มะเร็งได้
ทรีโอนีน ( Threonine ) ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยเผาผลาญไขมัน และมีส่วนสำคัญในการสร้างกรดอะมิโนไกลซีน ซึ่งสำคัญต่อการสร้างโปรตีนอีกหลายชนิด เช่น สารเคลือบฟัน คอลลาเจน ( Collagen ) และอิลาสติน ( ELastin ) ช่วยในการเผาผลาญไขมันและป้องกันการสะสมของไขมันในตับ ต้านการเกิดแผลเรื้อรังและมีประโยชน์ต่อความผิดปกติของลำไส้และการย่อยอาหาร ทำให้การทำงานของลำไส้ระบบการย่อยและการดูดซึมสารอาหารดีขึ้น
ฟินิลอะลานีน ( Phenylalanine ) ช่วยระงับความอยากอาหาร สามารถพบได้ในยาลดความอ้วนบางชนิด ฟีนิลอะลานีนเป็นสารสื่อประสาทหรือสารเคมีที่ช่วยส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาทและสมอง เมื่อเข้าสู่ร่างกายมันเปลี่ยนเป็นนอร์เอพิเนฟรินและโดพามีน ที่เป็นสารสื่อประสาทประเภทตื่นตัว ซึ่งทำหน้าที่เพิ่มความตื่นกลัวและความกระฉับกระเฉง
ไลซีน ( Lysine ) ไลซีน เป็นกรดอะมิโนที่มีความสำคัญอย่างยิ่งยวดในการสร้างโปรตีนที่สำคัญต่อร่างกาย โดยร่างกายต้องการไลซีนเพื่อการเจริญเติบโต การซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และการสร้างภูมิต้านทาน ฮอร์โมน รวมถึงเอนไซม์ต่าง ๆ และการบำรุงรักษาสมดุลไนโตรเจนในร่างกายไลซีนยังเป็น 1 ใน Branched Chain Amino Acids ( BCAA ) ใช้เสริมสร้างโปรตีนของกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มกำลังให้กับร่างกาย เป็นที่ยอมรับของนักเพาะกาย และผู้ที่อยากมีรูปร่างดี และยังช่วยกระตุ้นการหลั่งโกรทฮอร์โมน( Growth Hormone ) เพื่อช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยให้ผิวพรรณสดใสดูอ่อนเยาว์
ลิวซีน ( Leucine ) ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เพิ่มพลังให้กล้ามเนื้อ และช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรงขึ้น หน้าที่ของลิวซีนคือ ควบคุมความอยากอาหารหากร่างกายได้รับลิวซีนจะทำให้รู้สึกอิ่มไม่อยากรับประทานอาหาร
ลิวซีน เป็นกรดอะมิโน ที่กระตุ้นให้เกิดการสร้างโปรตีนของกล้ามเนื้อ จึงช่วยให้กล้ามเนื้อกระชับแข็งแรง และไม่เสื่อม จึงเหมาะกับนักกีฬาเพาะกาย และผู้ที่ต้องการให้รูปร่างดี
ลิวซีน เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ที่ไปกระตุ้นการย่อยสลายและสังเคราะห์โปรตีนของร่างกาย จึงทำให้สามารถดูดซึมโปรตีนไปสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นที่ยอมรับของนักเพาะกาย
ลิวซีน ยังเป็น 1 ใน Branched Chain Amino Acids ( BCAA ) ร่างกายจะใช้ BCAA เป็นเชื้อเพลิงในการเสริมสร้างและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
วาลีน ( Valine ) กรดอะมิโนวาลีน เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการ Muscle Metabolism และยังเป็น 1 ใน Branched Chain Amino Acids ( BCAA ) ซึ่งเป็นกระบวนการเปลี่ยนแปลงพลังงานในกล้ามเนื้อ ซึ่งรวมถึงเชื้อเพลิงสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อ ช่วยกระตุ้นสมรรถนะของสมอง เหมาะสำหรับนักกีฬาหรือนักเพาะกาย หรือในผู้ที่ต้องการให้รูปร่างดี
ไอโซลิวซีน ( Isoleucine ) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต และพัฒนาการเรียนรู้ ( IQ ) เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท ช่วยรักษาสมดุลของไนโตรเจนในร่างกายซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์กรดอะมิโนชนิดอื่น ๆ Isoleucine เป็น 1 ใน Branched Chain Amino Acids ( BCAA ) กรดอะมิโนที่รู้จักกันดี มีคุณสมบัติในการเพิ่มความอดทน ช่วยในการรักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ กรดอะมิโนชนิดนี้สำคัญอย่างยิ่งกับนักกีฬา และนักเพาะกาย เนื่องจากหน้าที่หลักของมันในร่างกายคือ การเพิ่มพลังงานและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการออกกำลังกายอย่างหนักได้เร็ว อีกทั้งยังกระตุ้นการหลั่งโกรธฮอร์โมน ( Growth Hormone ) ช่วยชะลอความแก่ชราและริ้วรอยก่อนวัย
เมทไธโอนีน ( Methionnine ) เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยในการย่อยสลายไขมัน โดยทำงานร่วมกับกรดอะมิโนไลซีน ( Lysine ) มีบทบาทในการสังเคราะห์ แอล – คาร์นิทีน ( L – carnitine ) ซึ่งช่วยในการเผาผลาญไขมัน หน้าที่สำคัญของ เมทไธโอนีน คือ เป็นแหล่งที่ให้ซัลเฟอร์ ( Sulfur ) หรือที่เราเรียกว่า “กำมะถัน “ หากร่างกายขาดหรือมีปริมาณของกำมะถันที่ไม่เพียงพอ ร่างกายจะไม่สามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระและจะไม่สามารถนำสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับมาจากแหล่งต่าง ๆ มาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้
“ เมทไธโอนีน ถือว่าเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง “ และยังสามารถ บรรเทาอาการปวดจากโรคข้ออักเสบ ด้วยการเพิ่มระดับสารโปรทีโอไกลแคนในเลือด โปรทีโอไกลแคน มีบทบาทสำคัญในการปกป้องกระดูกอ่อน โดยรักษาสภาพกระดูกอ่อนและเพิ่มปริมาณออกซิเจนในข้อ
